Matlaging

Bursdag igjen!! No er det den nest yngste i huset som feirer dag, så då må mor lage til yndlingskaka,- sjokoladekake sjølvsagt! Og så vart det rullekake med heimelaga bringebærsylte og vispa fløyte i, og no står ei god bolledeig og hever seg.

Tidlegare i dag laga eg spesialsylta mi; rabarbra og aprikos.

Her er oppskrifta:

1 pose tørka aprikoser

1 kg rabarbra

1 kg sukker

Kutt aprikosene i små bitar, slå over 0,5 l vatn og la stå 1 døgn.

Rabarbraen kuttast i små bitar, kok opp i lag med aprikoser, la koke til aprikosene er møre. Ha i sukker, kok opp og rør til alt er oppløyst.

Her trengs ikkje konserveringsmiddel, blir stivt nok.