Bursdag igjen!! No er det den nest yngste i huset som feirer dag, så då må mor lage til yndlingskaka,- sjokoladekake sjølvsagt! Og så vart det rullekake med heimelaga bringebærsylte og vispa fløyte i, og no står ei god bolledeig og hever seg.
Tidlegare i dag laga eg spesialsylta mi; rabarbra og aprikos.
Her er oppskrifta:
1 pose tørka aprikoser
1 kg rabarbra
1 kg sukker
Kutt aprikosene i små bitar, slå over 0,5 l vatn og la stå 1 døgn.
Rabarbraen kuttast i små bitar, kok opp i lag med aprikoser, la koke til aprikosene er møre. Ha i sukker, kok opp og rør til alt er oppløyst.
Her trengs ikkje konserveringsmiddel, blir stivt nok.
Dette var no eit magisk syltetøy, stivt utan konservering! Fine påskefargar. Trur ikkje eg har rabarbara i frysen, men det ser kjempegodt ut! Nam....
SvarSlett